A cidade de São Paulo ganha a cada ano novos bares para quem está sempre a procura de uma boa comida, novas opções de lazer e novos rostos. Mas há aqueles que também não abrem mão daquele bar ou boteco antigo e tradicional, que já era freqüentado por algum de seus familiares e que você tem a certeza de que vai ser bem atendido, o chopp estará sempre gelado, o garçom te conhecerá pelo nome e o ambiente é sempre acolhedor e satisfatório.

Por isso, listamos aqui alguns bares tradicionais de São Paulo com mais de 50 anosservindo e agradando os paulistanos:

– Bar do Berinjela: Localizado no bairro do Tatuapé, o Bar do Berinjela existedesde 1964 em uma casa com paredes pintadas da cor berinjela. O nome do estabelecimento foi inspirado no prato que é o carro-chefe do bar, a Berinjela à Parmegiana, que faz sucesso com os clientes do bairro e quem de cara experimenta. O cardápio também possui outros pratos, porções, aperitivos e petiscos, que são acompanhados por cervejas de garrafa e outros drinks. O Bar do Berinjela foi o vencedor do tradicional concurso Comida di Buteco 2013 que incentiva a culinária de raiz e a tradição de bares e botecos com o petisco Surpresa do Berinjela, um bolinho de berinjela com lingüiça refogada e parmesão em cubos.

– Elidio Bar: Fundado em 1959 pelo Sr. Elidio Raimondi, o Elidio Bar está localizado na Mooca e foi o primeiro a ter um balcão de acepipes no bar, com mais de 100 itens deliciosos que fazem sucesso com a clientela. Atualmente, o bar é comandado pelas três filhas do Elidio, que faleceu em 2012, Celeste, Solange e Suzete, que cuidam do bar com o mesmo empenho e detalhes que aprenderam com o pai. Pelas paredes do bar você encontra mais de 40 camisas de times autografadas, a maioria delas pelo rei Pelé. Aos sábados, o Elidio Bar oferece a tradicional feijoada, que também é servida ás quartas-feiras e domingos.

– Aperitivos Valadares: O Valadares, tradicional bar localizado na região da Lapa, é comandado pelo Sr. Luis Adelino Netto desde 1962, com ambiente simples e confortável, mesas ao redor do bar ao lado de fora e em torno do balcão. Com cardápio recheado de coisas gostosas, o bar oferece ao público opções comolanches, porções, petiscos, batidas de frutas, caipirinhas, e cerveja gelada. A casa ainda possui a Lanchonete Valadares, criada pelos mesmos donos, com muitas delícias disponíveis no cardápio e pra quem adorar bater aquele papo com os amigos no final do dia.

– Bar do Mané: Desde 1933, o Bar do Mané que está localizado no Mercado Municipal, oferece ao público do mercado e os fiéis amigos um ambiente descontraído e acolhedor. No comando  do bar está o Sr. Manoel Cardoso Loureiro, que é filho de um dos fundadores do bar. No cardápio, você encontra um dos itens mais pedidos nos últimos 15 anos, o tradicional lanche de Sanduíche de Mortadela, com nada menos do que 30 gramas de recheio no pão francês. Para quem prefere outra opção, há também os sanduíches que fazem bastante sucesso como os de peito de peru, salame e tender, todos muitos recheados, além doBolinho de Mortadela.

– Amigo Leal: Aberto desde 1967 pelos amigos Leopoldo Urban, o Léo, e Emílio Noronha, o Bar Amigo Leal que segue a clássica tradição que une choperia alemãcom o jeitinho brasileiro. Como o nome mesmo já diz, o bar considera seus clientes como verdadeiros amigos, onde compartilham todos os momentos seja qualquer situação. No cardápio, o bar oferece os pratos alemães como o chucrute, o Eisbein e o Kassier, além de pasteis com recheios de queijo minas, bacalhau, carne de sol e camarão.

– Bar do Vito: Fundado pelo imigrante lituano Vitautas Tunnelis, o Vito, nasceu em1942 o tradicional Bar do Vito. O Bar localizado na Zona Leste, ostenta um curioso e genuíno boteco cheio de referências aquela ex-república soviética. Entre os petiscos típicos servidos no bar, estão a geléia de carne de porco e de vaca guarnecida de mostarda escura e pão francês, além de famoso bolinho de carne, petisco que é sucesso entre os frequentadores. A casa ainda disponibiliza mesas de jogos com cartas, dominó e sinuca, para receber grupos de amigos durante o happy hour.

– Bar Léo: Fundado em 1940 no centro de São Paulo, o Bar Léo tem a decoração de um bar antigo, com garrafas de bebidas na prateleira e canecas de chopp penduradas por todo ambiente. O Bar acomoda 70 pessoas sentadas, mas consegue recebe o dobro de pessoas por ter o balcão onde as pessoas gostam de ficar em pé conversando, além do lado de fora que também recebe bastante cliente. No cardápio, os mais diferentes canapés, porções de frios, e sanduíches produzidos com todo empenho pelos cozinheiros, além do tradicional e saboroso chopp, considerado por muitos o melhor do São Paulo.