Na contramão da indústria, famílias mantêm cultura do café sombreado em produção no Maciço de Baturité. O produto é um sucesso de crítica e público, como prova o crescimento do ecoturismo na região, que, diferentemente da imagem difundida do interior nordestino, tem clima ameno e vegetação de Mata Atlântica preservada. Confia a série especial de Caroline Rocha.
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Produção artesanal de café une história, preservação e turismo na região serrana do Ceará
Por Caroline Rocha | ODS 11, ODS 12, ODS 15
O legado familiar que garante a qualidade do café sustentável no Ceará
Por Caroline Rocha | ODS 11, ODS 12, ODS 15
Rota Verde do Café: Turismo ecológico que viabiliza a revitalização
Por Caroline Rocha | ODS 11, ODS 12
