Por Washington Luiz de Araújo, jornalista, Bem Blogado –

Minha família é daquela que se junta no final de semana / Toca moda caipira, faz churrasco e bebe cerveja / Tem gente que conta piada, outros que contam “causo” / Cachaça boa não falta pra quem chega / E caldo forte no fogão é pra “arribá” quem parte (Josane Hodniki)

Sarau Delivery vem, com água na boca, apresentar as receitas faladas, mostradas e cantadas pelo violeiro e cozinheiro Rodrigo Zanc.

O cantor, violeiro e compositor começou a fazer o projeto “Fogo e Viola” no início da pandemia, há mais de um ano, no qual mostra como fazer pratos deliciosos no fogão á lenha e traz a música na viola. Uma receita sem igual.

Estudante de Linguística na Universidade de São Carlos, interior de São Paulo, Rodrigo traz no projeto músicas autorais e receitas da cozinha tradicional. O artista nos foi apresentado pelo também cantor, compositor e violeira Osni Ribeiro, de Botucatu(SP), via sua TV Abacateiro, canal do youtube que visa resgatar a música caipira.

Conversando com o Sarau Delivery, o artista da viola e do fogão diz que conforme o repertório vai acabando, começa a pesquisar junto com a companheira Elaine novas receitas para amenizar, com a criatividade popular gastronômica, estes tempos de pandemia

Para Rodrigo, cozinhar é um ritual que não ficaria completo se não o divulgasse para que outros dividam o prato que receita. Já a música, para o artista, “é o que tem salvado a gente da amargura”.

Sem amargura, com o equilíbrio do tempero da vida, vamos aqui ver Rodrigo apresentando três receitas que se completam: Arroz com Linguiças, Tomate Confit e Geléia de Abacaxi com Pimenta, no fogão à lenha e a boa música caipira na voz e viola.

Arroz com linguiças – FOGO e VIOLA com Rodrigo Zanc

“Resolvi resgatar uma receita que há muito não fazia… No fogo, vou preparar um arroz com linguiças. Usarei três tipos: toscana, pernil e calabresa defumada. E na viola, mais uma canção do “Pendenga” (disco), parceria minha com Fernando Mori! O nome da moda é “Roda”.

Tomate Confit – Fogo e Viola com Rodrigo Zanc

Vou preparar um tomate confitado de dar água na boca e na viola mostrarei uma canção que escrevi em 2003, para compor o repertório do meu primeiro CD (Pendenga). Espero que gostem!

Geleia de abacaxi com pimenta – Fogo e Viola com Rodrigo Zanc

“No fogo, vou fazer uma geleia de abacaxi com pimenta aqui no fogão a lenha e na viola, uma canção lindíssima composta pelo grande poeta, Isaias Andrade, meu parceiro nos dois álbuns já lançados e no terceiro que está por vir. Espero que gostem! A geleia é um tipo de doce de fruta que não contém toda a polpa de semente de fruta e tem um aspecto semitransparente e uma consistência gelatinosa, devida à pectina das frutas.”

“Entalhes da Vida” por Rodrigo Zanc – Sr. Brasil, num bate papo gostoso com Rolando Boldrin sobre a viola.  07/09/14

Especial Rodrigo Zanc (TVE São Carlos) e José Angelo (Sertaneja Raiz)

Canto brasileiro – Projeto 4 Cantos

Texto de Rodrigo Zanc: “No “Projeto 4 Cantos”, somamos nossas vozes, dividimos nossas experiências e multiplicamos nossa força! Tocamos as nossas próprias músicas e juntos crescemos muito! Obrigado meus irmãos Luiz Salgado, Cláudio Lacerda e Wilson Teixeira por essa vivência! E ainda contamos com Ricieri Nascimento no baixo e Bruno Bernini na batera, dois músicos sensacionais! “Canto brasileiro” é uma canção de Cláudio Lacerda e Edú Santana, está no CD “Cantador” com participação do genial e inesquecível Dominguinhos!”

Rodrido Zanc – A Trajetória de um Violeiro

Rodrigo é um cantador e compositor brasileiro, como tantos outros, que escolheu a viola como ferramenta para expressar seus sentimentos e anseios. Faz isso com responsabilidade e primor, interpretando canções do repertório regional e de sua autoria.

Por ser violeiro, em um primeiro momento, logo é associado a um cultivador da música caipira, o que sim, é verdade, pois ama e preserva suas raízes.

Mas este rótulo, além de reducionista, não define o conteúdo e a totalidade de sua criativa obra, que é muito mais dedicada à preservação da cultura brasileira como valor maior e encontra na viola seu instrumento de manifestação, sua principal ferramenta de trabalho para revelar que no país há muitos outros ritmos e sonoridades nos quais a viola pode pontear para além dos gêneros caipira e regional.

Leia release completo do artista aqui:

https://bemblogado.com.br/site/rodrigo-zanc-trajetoria-de-um-violeiro/

“Coração Andante” (Rodrigo Zanc)

Vá no Canal do Youtube de Rodrigo Zanc. Curta, Compartilhe e assine:

https://www.youtube.com/user/kaido2007/videos

Vá também na TV Abacateiro, de Osni Ribeiro:

https://www.youtube.com/user/AbacateViola

Vá ao canal do Youtube do Bem Blogado. Curta, compartilhe e assine:

https://www.youtube.com/user/bemblogado/featured

Sarau Delivery é um projeto do Bem Blogado que traz diariamente homenagens a artistas ou  apresentações para o público que está em casa, recolhido no combate ao coronavírus.

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